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Accords : un ceviche de poisson ou des crevettes au curry
En bouche : Vin ample
des mirabelles
Les cépages : Pomme
La Part du Colibri 2022 Muscadet Sèvre et Maine (Vincent Caillé) Franche Comté Accords : un ceviche deLe Domaine : Prsent Monnire depuis 5 gnrations, le domaine le Fay d'Homme fait sa conversion officielle au bio en 2007 et sa conversion en Biodynamie en 2012. Vigneron passionn, Vincent Caill reprsente bien cette nouvelle gnration dcid produire des vins de terroirs de qualit. Les cuves du Domaine sont denses, expressives et pleines d'nergie. Les longs levage sur Lie apporte de la profondeur dans les vins et nous offre un relief de textures et de
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